Le Saunier de Camargue Fleur de Sel | Fleur de Sel Le Saunier de Camargue

Fleur de Sel Le Saunier de Camargue

Le favori des gourmets

Unique en son genre, la Fleur de Sel Le Saunier de Camargue ajoute une touche de raffinement à table. Elle rehausse avec délicatesse la saveur et la texture des recettes, et continue de faire les délices des amateurs des plaisirs de la vie.

Récoltée, à la main, à la surface des eaux salées du le Sud de la France, ce sel de mer unique présente une texture fine et délicate.

Sel de garniture idéal, la Fleur de Sel Le Saunier de Camargue renouvelle les plats savoureux et ajoute une touche de prestige aux desserts.

Format(s) disponible(s):
Emballage de 125 g

NOS DIVERS SELS

Soleil, eau azurée, goût saumâtre des vagues au vent. Tous ces éléments sont regroupés dans ce sel de mer gastronomique recueilli à la main!

Utilisations:

  • En garniture
Fleur De Sel

Les sels de mer seraient-ils un phénomène tendance ou sont-ils assez succulents pour en goûter la différence? Pour leur production, l’eau de mer est amenée dans des étangs peu profonds, puis la nature entre en jeu. Le soleil et le vent font évaporer l’eau et les cristaux se forment. Sur la langue, le sel de mer agit comme une merveille des profondeurs envoûtant votre palais.

Chefs et cuisiniers amateurs aiment les sels de mer pour les grillades, la cuisson à la vapeur, le rôtissage ou en guise de finition. Les sels de mer sont fantastiques comme garniture scintillante pour vos desserts. Certains sels de mer donnent une fraîcheur saumâtre, alors que d’autres ajoutent un soupçon de douceur. Tous les sels de mer apportent, à chaque pincée, cet éclat de saveur unique et croquant.

La Fleur de Sel : Récolté à la main sur la surface de la mer, dans le sud de la France, ce sel de finition intensifie subtilement les saveurs et les textures. Saupoudrez-le sur vos salades, l’huile d’olive où vous trempez votre pain, un avocat bien mûr, ou sur un ruban de chocolat noir ou de caramel.

Recettes de Fleur de Sel

Boules au rhum, fruits et noix
Gourmandises choco-ébène
Macarons aux canneberges garnis de chocolat au sel
Salt Topped Maple Ganache Tarts / Tartelettes de ganache à l'érable garnies de sel
Tartelettes de ganache à l’érable garnies de sel

Comment utiliser le sel de mer

Macarons garnis de chocolat au sel

Tartelettes de ganache à l’érable garnies de sel

Gourmandises choco-ébène

Tableau de conversion

SEL
DE TABLE

=

GROS SEL
CASCHER

=

SEL
DE MER FIN

=

GROS
SEL DE MER

=

GROS
SEL

¼ c. à thé = ¼ c. à thé = ¼ c. à thé = ¼ c. à thé = ¼ c. à thé
1 c. à thé = 1¼ c. à thé = 1 c. à thé = 1 c. à thé = 1 c. à thé
1 c. à table = 1 c. à table + ¾ c. à thé = 1 c. à table + ¼ c. à thé = 1 c. à table = 1 c. à table
¼ tasse = ¼ tasse + 1 c. à table = ¼ tasse + 1 c. à thé = ¼ tasse = ¼ tasse
½ tasse = ½ tasse + 2 c. à table = ½ tasse + 2 c. à thé = ½ tasse = ½ tasse
¾ tasse = ¾ tasse + 3 c. à table = ¾ tasse + 1 c. à table = ¾ tasse = ¾ tasse
1 tasse = 1¼ tasse = 1 tasse + 4 c. à thé = 1 tasse = 1 tasse
2 tasses = 2½ tasses = 2 tasses + 2 c. à table = 2 tasses = 2 tasses