Gros sel à marinades 1,36 kg

Gros sel à marinades Windsor®

Le goût de l’été à l’année!

Capturez les saveurs fraîches de la saison avec le Gros sel à marinades Windsor®. Entièrement naturel, ce sel se dissout facilement pour créer une saumure transparente, afin de préserver et faire ressortir la saveur de vos conserves préférées.

Le Gros sel à marinades Windsor® est un sel granulé pur, sans agents anti-agglutinants ou de conservation ajoutés.

Format(s) disponible(s):
Boîte de 1,36 kg

NOS DIVERS SELS

Faire des marinades de fruits et légumes conserve les saveurs, mais aussi le goût frais de l’été à l’année!

Utilisations:

  • Marinades
  • Conserves
  • Viandes marinées
  • En saumure
Pickling_Salt_TB

L’élément le plus important pour vos marinades est la pureté du sel. Les additifs ajoutés pour éviter l’agglutination des grains de sel peuvent rendre vos marinades laiteuses. Le Sel à marinades Windsor® est un sel pur, non iodé, à écoulement libre et exempt d’additifs. Autrement dit, aucun dépôt disgracieux ne se formera au fond du bocal.

Saviez-vous que l’art de la marinade existe depuis environ 4 000 ans? Un des premiers légumes à avoir été mariné est le concombre, en Inde. À l’époque, la marinade était utilisée afin de conserver les aliments pour les longs voyages. Au Canada, les premiers colons conservaient ainsi leur nourriture au maximum de sa fraîcheur afin de bien s’alimenter pendant les longs hivers. Aujourd’hui, nous faisons des marinades par plaisir, afin de profiter de la fraîche saveur venue tout droit du jardin et de la texture croustillante de nos récoltes pendant toute l’année!

Pourquoi vous limiter aux cornichons? Vous pouvez faire mariner des betteraves, des oignons, des oeufs, du chou-fleur, des haricots verts, du poisson, et même des fruits comme les cerises et les poires. Expérimentez! Les possibilités sont infinies.

Avec le bon sel et la bonne recette, les marinades sont amusantes et plutôt faciles à réaliser. Lancez-vous!

Recettes de marinade

Carottes sucrées marinées
Carottes sucrées marinées
Champignons marinés
Champignons marinés
Chou-fleur mariné
Chou-fleur mariné
Chutney de tomates vertes
Chutney de tomates vertes
Cornichons à l’aneth méthode rapide
Cornichons à l’aneth méthode rapide
Haricots verts en conserve maison
Haricots verts en conserve maison
Marinade jardinière
Marinade jardinière
Marinades rapides aux légumes du marché
Marinades rapides aux légumes du marché
Petits oignons marinés
Petits oignons marinés
Relish de maïs
Relish de maïs
Tomates en conserve maison
Tomates en conserve maison

Comment utiliser le sel à marinades

Marinades rapides aux légumes du marché

Tableau de conversion

SEL
DE TABLE

=

GROS SEL
CASCHER

=

SEL
DE MER FIN

=

GROS
SEL DE MER

=

GROS
SEL

¼ c. à thé = ¼ c. à thé = ¼ c. à thé = ¼ c. à thé = ¼ c. à thé
1 c. à thé = 1¼ c. à thé = 1 c. à thé = 1 c. à thé = 1 c. à thé
1 c. à table = 1 c. à table + ¾ c. à thé = 1 c. à table + ¼ c. à thé = 1 c. à table = 1 c. à table
¼ tasse = ¼ tasse + 1 c. à table = ¼ tasse + 1 c. à thé = ¼ tasse = ¼ tasse
½ tasse = ½ tasse + 2 c. à table = ½ tasse + 2 c. à thé = ½ tasse = ½ tasse
¾ tasse = ¾ tasse + 3 c. à table = ¾ tasse + 1 c. à table = ¾ tasse = ¾ tasse
1 tasse = 1¼ tasse = 1 tasse + 4 c. à thé = 1 tasse = 1 tasse
2 tasses = 2½ tasses = 2 tasses + 2 c. à table = 2 tasses = 2 tasses