Champignons et pâtes en mélange
Ingrédients
4 tasse pâtes penne (plumes)
 
1/3 tasse tomates séchées (en petits morceaux)
 
1/3 tasse vin blanc sec
 
3 c. à table huile d'olive
 
2 gousses ail émincées
 
1 lb champignons (blanc, café, shiitake)
 
1 c. à thé Assaisonnement Windsor® Nature’s Seasons®
 
1 tasse creme 35%
 
fromage parmesan (ou asiago, râpé)
 

 

Préparation
  1. Cuire les pâtes selon les directives.
  2. Mélanger les tomates séchées et le vin dans un bol allant au micro-ondes.
  3. Chauffer de 50 à 60 secondes à puissance ÉLEVÉE. Laisser reposer pour permettre aux tomates d’amollir.
  4. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé.
Cuisson
  1. Faire sauter l’ail, les champignons assaisonnés de Nature’s Seasons pendant 5 minutes.
  2. Ajouter le mélange de tomates et vin ; laisser mijoter jusqu’à absorption des liquides, soit environ 2 minutes.
  3. Ajouter la crème et laisser mijoter jusqu’à épaississement.
  4. Égoutter les pâtes ; disposer dans un plat de service et garnir de sauce.

Portions : 4

Ingrédients
4 tasse pâtes penne (plumes)
 
1/3 tasse tomates séchées (en petits morceaux)
 
1/3 tasse vin blanc sec
 
3 c. à table huile d'olive
 
2 gousses ail émincées
 
1 lb champignons (blanc, café, shiitake)
 
1 c. à thé Assaisonnement Windsor® Nature’s Seasons®
 
1 tasse creme 35%
 
fromage parmesan (ou asiago, râpé)
 

 

Préparation
  1. Cuire les pâtes selon les directives.
  2. Mélanger les tomates séchées et le vin dans un bol allant au micro-ondes.
  3. Chauffer de 50 à 60 secondes à puissance ÉLEVÉE. Laisser reposer pour permettre aux tomates d’amollir.
  4. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé.
Cuisson
  1. Faire sauter l’ail, les champignons assaisonnés de Nature’s Seasons pendant 5 minutes.
  2. Ajouter le mélange de tomates et vin ; laisser mijoter jusqu’à absorption des liquides, soit environ 2 minutes.
  3. Ajouter la crème et laisser mijoter jusqu’à épaississement.
  4. Égoutter les pâtes ; disposer dans un plat de service et garnir de sauce.

Portions : 4