Gaspacho épicée
Gaspacho épicée
Temps de préparation:
30minutes
Temps de cuisson: 
2heures (minimum)
Gaspacho épicée
Temps de préparation:
30minutes
Temps de cuisson: 
2heures (minimum)
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Ingrédients
875 mL tomates italiennes (une boîte, 28 oz)
 
1 concombre (épépiné, grossièrement haché)
 
1 poivrons rouges (grossièrement haché)
 
3 oignons verts (tranchés)
 
1-1/2 tasse jus de tomate
 
1/4 tasse vinaigre de vin rouge
 
1/4 tasse huile d'olive
 
1/4 tasse feuilles de basilic frais (hachées)
 
2 c. à thé Assaisonnement Windsor® Nature’s Seasons®
 
Quelques gouttes sauce Tabasco
 

 

Préparation
  1. Mélanger les tomates, le concombre, le poivron rouge et les oignons verts.
  2. éduire en petits morceaux au robot culinaire ou au mélangeur; ne pas réduire en purée.
  3. Ajouter le reste des ingrédients au mélange de légumes; mélanger pour obtenir une consistance lisse.
  4. Réfrigérer.

Portions : 6

Ingrédients
875 mL tomates italiennes (une boîte, 28 oz)
 
1 concombre (épépiné, grossièrement haché)
 
1 poivrons rouges (grossièrement haché)
 
3 oignons verts (tranchés)
 
1-1/2 tasse jus de tomate
 
1/4 tasse vinaigre de vin rouge
 
1/4 tasse huile d'olive
 
1/4 tasse feuilles de basilic frais (hachées)
 
2 c. à thé Assaisonnement Windsor® Nature’s Seasons®
 
Quelques gouttes sauce Tabasco
 

 

Préparation
  1. Mélanger les tomates, le concombre, le poivron rouge et les oignons verts.
  2. éduire en petits morceaux au robot culinaire ou au mélangeur; ne pas réduire en purée.
  3. Ajouter le reste des ingrédients au mélange de légumes; mélanger pour obtenir une consistance lisse.
  4. Réfrigérer.

Portions : 6