Macarons aux canneberges garnis de chocolat au sel
Niveau de difficulté: 
Difficutly AddedDifficutly AddedDifficutly HolderDifficutly HolderDifficutly Holder
Temps de préparation:
5minutes
Temps de cuisson: 
15-20minutes
Macarons aux canneberges garnis de chocolat au sel
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Temps de préparation:
5minutes
Temps de cuisson: 
15-20minutes
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Ingrédients
3 tasses noix de coco sucrée (râpée)
 
4 blancs d’œufs
 
1/2 tasse sucre
 
1 tasse canneberges séchées
 
2 tasse pépites de chocolat noir
 
1/2 c. à thé Fleur de Sel Le Saunier de Camargue ou Gros sel de mer La Baleine
 

 

Préparation
  1. Préchauffer le four à 350 °F/180 °C.
  2. Étendre la noix de coco sur une plaque à pâtisserie; griller 5 minutes, en remuant une fois. Laisser refroidir légèrement.
  3. Fouetter les blancs d’œufs et le sucre jusqu’à consistance mousseuse. Incorporer la noix de coco et les canneberges.
  4. Utiliser une grosse cuillère équivalant à 2 c. à table (30 ml) ou laisser tomber par cuillerée sur une plaque à biscuits; aplatir légèrement. Cuire de 15 à 20 minutes pour faire dorer. Laisser refroidir sur une plaque de cuisson 5 minutes avant de transférer sur une grille.
  5. Dans un bol, faire fondre les pépites de chocolat au four micro-ondes pendant 1 minute en remuant bien après 30 secondes. Faire fondre davantage par tranche de 30 secondes jusqu’à consistance lisse.
  6. Tremper les biscuits dans le chocolat. Laisser le chocolat figer légèrement avant de saupoudrer de Fleur de Sel Le Saunier de Camargue.

Portions : 24 biscuits, diamètre de 2 po (5 cm) 

Par biscuit (35 g)  |  Calories 190  |  Lipides 10 g  |  Glucides 26 g  |  Protéines 2 g

Ingrédients
3 tasses noix de coco sucrée (râpée)
 
4 blancs d’œufs
 
1/2 tasse sucre
 
1 tasse canneberges séchées
 
2 tasse pépites de chocolat noir
 
1/2 c. à thé Fleur de Sel Le Saunier de Camargue ou Gros sel de mer La Baleine
 

 

Préparation
  1. Préchauffer le four à 350 °F/180 °C.
  2. Étendre la noix de coco sur une plaque à pâtisserie; griller 5 minutes, en remuant une fois. Laisser refroidir légèrement.
  3. Fouetter les blancs d’œufs et le sucre jusqu’à consistance mousseuse. Incorporer la noix de coco et les canneberges.
  4. Utiliser une grosse cuillère équivalant à 2 c. à table (30 ml) ou laisser tomber par cuillerée sur une plaque à biscuits; aplatir légèrement. Cuire de 15 à 20 minutes pour faire dorer. Laisser refroidir sur une plaque de cuisson 5 minutes avant de transférer sur une grille.
  5. Dans un bol, faire fondre les pépites de chocolat au four micro-ondes pendant 1 minute en remuant bien après 30 secondes. Faire fondre davantage par tranche de 30 secondes jusqu’à consistance lisse.
  6. Tremper les biscuits dans le chocolat. Laisser le chocolat figer légèrement avant de saupoudrer de Fleur de Sel Le Saunier de Camargue.

Portions : 24 biscuits, diamètre de 2 po (5 cm) 

Par biscuit (35 g)  |  Calories 190  |  Lipides 10 g  |  Glucides 26 g  |  Protéines 2 g