Pain plat assaisonné et croustillant
Ingrédients
2 1/2 tasse farine tout usage
 
1 c. à thé Windsor™ sel de table
 
1 c. à thé sucre
 
2/3 tasse eau (froide)
 
1 blanc d’œuf (battu)
 
2 c. à table Assaisonnement Windsor® Nature’s Seasons® (ou sel aux herbes)
 

 

Préparation
  1. Au robot culinaire, mélanger la farine, le sel de table et le sucre.
  2. Ajouter l’eau graduellement pour obtenir une boule de pâte. Pétrir au robot 30 secondes de plus. (Ajouter plus de farine si la pâte est trop collante.)
  3. Sur une surface enfarinée, pétrir pour assouplir. Diviser en 4.
  4. Au moyen d’un rouleau enfariné, étendre en un mince rectangle de 12x8 po (30x20 cm).
  5. Déposer sur une plaque graissée en conservant la forme.
  6. Badigeonner de blanc d’œuf et saupoudrer au goût de sel aux herbes.
Cuisson
  1. Cuire à 450°F (230°C) de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le contour soit grillé et croustillant.
  2. Laisser refroidir. Répéter pour chaque quartier de pâte. Briser en gros morceaux.
  3. Se conserve dans un contenant hermétique pendant 2 semaines.

Portions: 4

Ingrédients
2 1/2 tasse farine tout usage
 
1 c. à thé Windsor™ sel de table
 
1 c. à thé sucre
 
2/3 tasse eau (froide)
 
1 blanc d’œuf (battu)
 
2 c. à table Assaisonnement Windsor® Nature’s Seasons® (ou sel aux herbes)
 

 

Préparation
  1. Au robot culinaire, mélanger la farine, le sel de table et le sucre.
  2. Ajouter l’eau graduellement pour obtenir une boule de pâte. Pétrir au robot 30 secondes de plus. (Ajouter plus de farine si la pâte est trop collante.)
  3. Sur une surface enfarinée, pétrir pour assouplir. Diviser en 4.
  4. Au moyen d’un rouleau enfariné, étendre en un mince rectangle de 12x8 po (30x20 cm).
  5. Déposer sur une plaque graissée en conservant la forme.
  6. Badigeonner de blanc d’œuf et saupoudrer au goût de sel aux herbes.
Cuisson
  1. Cuire à 450°F (230°C) de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le contour soit grillé et croustillant.
  2. Laisser refroidir. Répéter pour chaque quartier de pâte. Briser en gros morceaux.
  3. Se conserve dans un contenant hermétique pendant 2 semaines.

Portions: 4

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