Apéritif
AILES DE POULET À L’ORIENTALE
Ingredients
- 1/4 tasse sherry ou xérès
- 1/4 tasse sauce soya (à faible teneur en sodium)
- 1/4 tasse miel
- 2 c. à table vinaigre de vin blanc
- 1 c. à table racine de gingembre (pelée et hachée)
- 1 c. à thé huile de sésame grillé
- 2 c. à thé Assaisonnement Windsor® Nature’s Seasons®
- 1 kg ailes de poulet (coupées à l’articulation et départies du bout de l’aile)
- 1/4 tasse sherry ou xérès
- 1/4 tasse sauce soya (à faible teneur en sodium)
- 1/4 tasse miel
- 2 c. à table vinaigre de vin blanc
- 1 c. à table racine de gingembre (pelée et hachée)
- 1 c. à thé huile de sésame grillé
- 2 c. à thé Assaisonnement Windsor® Nature’s Seasons®
- 1 kg ailes de poulet (coupées à l’articulation et départies du bout de l’aile)
Produits Windsor en vedette
Préparation de la recette
For the Honey/Ginger Chicken Wings
- Mélanger les ingrédients de la marinade, en réserver la moitié.
- Verser l’autre moitié sur les ailes de poulet. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute une nuit, en retournant à l’occasion.
- Égoutter la marinade et jeter. Déposer les ailes en une seule couche dans un plat peu profond allant au four.
- Cuire à 425 ° F (220 º C) pendant 30 minutes; retourner et faire cuire 30 minutes de plus, en badigeonnant fréquemment avec la marinade réservée, jusqu’à ce que les ailes soient grillées et croustillantes. Égoutter.
- OU préchauffer la rôtisserie ou le gril. Déposer les ailes dans la rôtissoire ou directement sur le gril. Faire griller de 20 à 25 minutes, en retournant et en badigeonnant fréquemment avec la marinade réservée jusqu’à ce que la viande soit grillée et croustillante.
- Dans un chaudron, porter la marinade à ébullition.
- En badigeonner généreusement les ailes cuites.
- Servir accompagnées d’une sauce aigre-douce, épicée ou non.