Plat principal
POULET CACCIATORE
Ingredients
Chicken Cacciatore
- 1-1.5 kg poulet (poulet à frire, en morceaux)
- 1/4 tasse farine
- 1/4 tasse huile végétale
- 1 oignon (moyen, haché)
- 1 poivron vert (moyen, émincé)
- 1 gousse ail (hachée)
- 1 1/4 c. à thé Windsor® Demi Sel
- 1/8 c. à thé poivre
- 2 feuilles de laurier
- 500 g tomates entières (hachées, 1 boîte)
- 125 ml sauce tomate (1 boîte)
- 2 c. à table persil (haché, facultatif)
Chicken Cacciatore
- 1-1.5 kg poulet (poulet à frire, en morceaux)
- 1/4 tasse farine
- 1/4 tasse huile végétale
- 1 oignon (moyen, haché)
- 1 poivron vert (moyen, émincé)
- 1 gousse ail (hachée)
- 1 1/4 c. à thé Windsor® Demi Sel
- 1/8 c. à thé poivre
- 2 feuilles de laurier
- 500 g tomates entières (hachées, 1 boîte)
- 125 ml sauce tomate (1 boîte)
- 2 c. à table persil (haché, facultatif)
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Préparation de la recette
Pour le poulet
- Laver le poulet et bien assécher. Rouler dans la farine.
- Chauffer l’huile dans un grand poêlon. Ajouter le poulet et cuire sur feu modéré, en retournant au besoin jusqu’à ce qu’il soit légèrement grillé de tous côtés. Retirer du poêlon.
- Ajouter l’oignon, le poivron et l’ail à l’huile et cuire près de 3 minutes.
- Ajouter le poulet ; disposer les légumes sautés sur le poulet.
- Ajouter sel, poivre, feuilles de laurier, tomates et sauce tomate.
Pour cuire
- Couvrir et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre et qu’il laisse écouler un jus clair.
- Retirer les feuilles de laurier. Servir garni de persil.