Plat principal
CAROTTES DU TERROIR
Enseignante de français (+ art culinaire !) auprès de garçons du primaire. Mon 1er livre : « In the French Kitchen with Kids » (18 juillet)
Ingredients
Heirloom Carrots
- Carottes du terroir
- beurre (fondu)
- thym
- zeste de citron
- fromage de chèvre à pâte molle (émietté)
- gros sel de mer Windsor®
- grains de poivre noir (fraîchement moulus)
Heirloom Carrots
- Carottes du terroir
- beurre (fondu)
- thym
- zeste de citron
- fromage de chèvre à pâte molle (émietté)
- gros sel de mer Windsor®
- grains de poivre noir (fraîchement moulus)
Produits Windsor en vedette
Préparation de la recette
Heirloom Carrots
- Préchauffer le four à 425º.
- Peler les carottes, les couper en deux sur la longueur et disposer sur une plaque à pâtisserie doublée d’une feuille d’aluminium.
- Dans un bol, mélanger le beurre fondu, le Gros sel de mer Windsor®, le poivre frais moulu et le thym. Verser le beurre aromatisé sur les carottes.
- Rôtir à 425º pendant environ 30 minutes.
- Servir les carottes accompagnées de zeste de citron, thym et fromage de chèvre émietté.
- Pour plus de croquant, garnir de Gros sel de mer Windsor®