Strata aux champignons caramélisés et aux tomates cerises rôties
La strata est un merveilleux plat de pain cuit avec des œufs, de la crème et du fromage. C’est la cousine du pouding au pain, en version salée ! Concoctez-la au gré de vos envies et avec vos légumes de saison préférés ou votre fromage favori. Préparez-la la veille du brunch (mais on l’adore aussi à tout autre moment de la journée), histoire de prendre de l’avance et de la laisser s’imprégner d’un maximum de saveurs.
Carré de porc rôti, sauce au miso et au miel
Malgré son apparence raffinée, le carré de porc rôti est une recette facile à exécuter. Cette base polyvalente convient aussi bien aux soupers festifs qu’aux repas de semaine.
Dinde des fêtes en saumure épicée
Mariner de la dinde, des cailles ou du poulet frais est facile, rehausse la saveur et aide à garder la chair juteuse pendant la cuisson.
Côtelettes d’agneau enrobées de cannelle
Les côtelettes d’agneau font des tapas parfaites ou un délicieux repas servies avec une patate douce cuite au four et des petits pois à la menthe.
Choux de Bruxelles rôtis au sel avec aïoli
Rehaussez tout repas de choux de Bruxelles croustillants servis avec une trempette aïoli pour un accompagnement santé.
Bouchées aux herbes fraîches
Pesto au basilic, fromage de chèvre et sel à l’ail rôti éveillent la saveur de ces bouchées cocktail.
Craquelins croustillants et assaisonnés
Créez vos propres craquelins croustillants avec 3 mélanges d’épices différents !