Brownies au caramel salé
Envie de concocter des brownies qui épateront à vos proches? Il vous suffit d’ajouter une sauce au caramel et de saupoudrer un peu de gros sel de mer Windsor® à votre mélange du commerce préféré, et le tour sera joué! Vous verrez, ils en redemanderont encore et encore!
Saumon au sel fumé chili et lime avec salsa de miso et d’ananas grillé
Faites passer votre saumon au niveau supérieur en l’accompagnant de votre propre sel fumé au chili et à la lime. Ce mélange exotique et parfumé, à la fois croquant, acidulé et piquant, rehaussera vos plats en deux temps trois mouvements.
Bavette grillée et salsa verde au citron grillé et aux oignons verts
Ce plat d’inspiration argentine est l’excuse parfaite pour allumer le barbecue. Selon la tradition, la viande est salée après la cuisson, ce qui lui assure une belle tendreté et lui procure un éclat de saveurs se mariant à merveille avec son goût fumé. À servir en tranches minces dans un grand plat familial au centre de la table, le tout accompagné de salsa verde.
Ratatouille sur la plaque
Cette ratatouille préparée sur une plaque est une véritable célébration des légumes d’été. Longuement mijotée dans une riche sauce tomatée, elle est la complice par excellence d’un bon pain croûté ou d’un plat de pâtes. Pour une variante gourmande, faites-la gratiner avec votre fromage préféré!
Carré de porc rôti, sauce au miso et au miel
Malgré son apparence raffinée, le carré de porc rôti est une recette facile à exécuter. Cette base polyvalente convient aussi bien aux soupers festifs qu’aux repas de semaine.
Crevettes au sel de mer et au poivre de Sichuan
Le gros sel de mer Windsor® se marie au poivre de Sichuan, à la saveur unique et citronnée, la touche finale idéale à ajouter à ce plat savoureux. Cette recette gourmande est l’entrée ou le plat parfait pour votre prochain repas improvisé.
Macédoine de légumes rôtis
Le curcuma, reconnu bénéfique pour la santé digestive, ajoute de la couleur et une note légèrement poivrée aux légumes rôtis.
Pétoncles poêlés sur lit de verdures
Faire sauter des pétoncles géants salés dans du beurre et de l’huile d’olive crée une croûte dorée avec un intérieur tendre.
Bouchées aux herbes fraîches
Pesto au basilic, fromage de chèvre et sel à l’ail rôti éveillent la saveur de ces bouchées cocktail.