Plat d'accompagnement
GASPACHO ÉPICÉE
Ingredients
- 875 mL tomates italiennes (une boîte, 28 oz)
- 1 concombre (épépiné, grossièrement haché)
- 1 poivrons rouges (grossièrement haché)
- 3 oignons verts (tranchés)
- 1-1/2 tasse jus de tomate
- 1/4 tasse vinaigre de vin rouge
- 1/4 tasse huile d’olive
- 1/4 tasse feuilles de basilic frais (hachées)
- 2 c. à thé Assaisonnement Windsor® Nature’s Seasons®
- Quelques gouttes sauce Tabasco
- 875 mL tomates italiennes (une boîte, 28 oz)
- 1 concombre (épépiné, grossièrement haché)
- 1 poivrons rouges (grossièrement haché)
- 3 oignons verts (tranchés)
- 1-1/2 tasse jus de tomate
- 1/4 tasse vinaigre de vin rouge
- 1/4 tasse huile d’olive
- 1/4 tasse feuilles de basilic frais (hachées)
- 2 c. à thé Assaisonnement Windsor® Nature’s Seasons®
- Quelques gouttes sauce Tabasco
Produits Windsor en vedette
Préparation de la recette
Pour le gaspacho épicé
- Mélanger les tomates, le concombre, le poivron rouge et les oignons verts.
- éduire en petits morceaux au robot culinaire ou au mélangeur; ne pas réduire en purée.
- Ajouter le reste des ingrédients au mélange de légumes; mélanger pour obtenir une consistance lisse.
- Réfrigérer.