Bouchées craquantes choco-noisettes
Yin et yang… Sucré et salé… Vivez l’extase avec ces amandes croquantes et célestes.
Temps de Préparation
20minutes
Temps de Cuisson
9minutes
Temps de Préparation
20minutes
Temps de Cuisson
9minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Chauffer le chocolat au bain-marie. Remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  2. Entre-temps, verser le sucre et le sirop de maïs dans une tasse ou un bol de pyrex; bien mélanger.
  3. Cuire au micro-ondes à ÉLEVÉ pendant 4 min. Incorporer les amandes.
  4. Passer au micro-ondes à ÉLEVÉ pendant 4 min de plus. Incorporer le beurre, la moitié du Sel cascher Windsor® et la vanille.
  5. Remettre au micro-ondes à ÉLEVÉ 1 min. Ajouter le bicarbonate de soude, remuer et verser rapidement le mélange sur une plaque garnie de papier parchemin.
  6. Répartir avec une spatule de métal graissée.
  7. Laisser refroidir 5 minutes; verser le chocolat fondu, étendre pour couvrir.
  8. Laisser refroidir un peu avant de saupoudrer du reste de sel.
  9. Refroidir complètement et réfrigérer; briser en morceaux.
Notes

Portions : Donne environ 14 morceaux

Note : Pour un nettoyage facile, laisser tremper le bol et les ustensiles dans l’eau bouillante pendant quelques minutes.
Recette testée dans un four à micro-ondes de 850 watts.