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Les côtelettes d’agneau font des tapas parfaites ou un délicieux repas servies avec une patate douce cuite au four et des petits pois à la menthe.
Ingrédients

Units: 
Preperation
  1. Dans un bol moyen, mélanger l’ail, l’huile d’olive, le Sel cascher Windsor®, les Grains de poivre noir Windsor® et la cannelle. Y ajouter l’agneau et frotter pour bien l’enrober; couvrir et réfrigérer 30 minutes.
  2. Préchauffer le barbecue ou le gril à feu moyen élevé.
  3. Griller les côtelettes de 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante (145 °F/65 °C) ou à point (160 °F/75 °C).

Portions : 8 côtelettes, 1 par personne (hors-d’œuvre)

Par côtelette d’agneau (35 g) | Calories 140 | Lipides 12 g | Glucides 1 g | Protéines 6 g
Ingrédients

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Preperation
  1. Dans un bol moyen, mélanger l’ail, l’huile d’olive, le Sel cascher Windsor®, les Grains de poivre noir Windsor® et la cannelle. Y ajouter l’agneau et frotter pour bien l’enrober; couvrir et réfrigérer 30 minutes.
  2. Préchauffer le barbecue ou le gril à feu moyen élevé.
  3. Griller les côtelettes de 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante (145 °F/65 °C) ou à point (160 °F/75 °C).

Portions : 8 côtelettes, 1 par personne (hors-d’œuvre)

Par côtelette d’agneau (35 g) | Calories 140 | Lipides 12 g | Glucides 1 g | Protéines 6 g

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