Épices à enrober sucrées salées
Passez de l’ordinaire à l’extraordinaire ! Ce mélange traditionnel d’épices, qui combine sucré et salé, est parfait pour la volaille et les viandes rouges.
Temps de Préparation
10minutes
Temps de Préparation
10minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Pour la volaille :
  1. Enrober les pilons de poulet dans les épices et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes avant de faire cuire.
  2. Disposer sur une plaque à pâtisserie doublée d’une feuille d’aluminium et insérer au four à 400 °F (200 °C) pendant 40 à 45 minutes, en retournant après 20 minutes.
  3. On peut aussi griller les pilons au barbecue, en retournant fréquemment.
Pour le boeuf et l’agneau :
  1. Badigeonner la viande d’huile d’olive, puis frotter du mélange d’épices et laisser reposer pendant 30 minutes.
  2. Griller jusqu’au degré de cuisson souhaité.
Notes

Portions : Donne 12 portions.