Print Recipe
Ces écorces de chocolat décadentes et croquantes constituent la parfaite gâterie faite maison !
Ingrédients

Units: 

Preperation
  1. Placer le chocolat dans la partie supérieure d’un bain-marie (dont l’eau ne bouille pas). Faire fondre partiellement le chocolat, retirer du feu et continuer à remuer pour obtenir une texture lisse.
  2. Incorporer les croustilles de pomme, presque tout le caramel (réserver 2 c. à thé/10 ml pour décorer) et les épices.
  3. Transférer rapidement sur une plaque couverte de papier parchemin; avec une petite spatule, former une épaisseur de 1/2 po (1 cm).
  4. Frapper contre le comptoir pour extraire les bulles d’air. Saupoudrer de morceaux de caramel. Laisser refroidir 10 minutes.
  5. Saupoudrer de gros sel rose himalayen Windsor®. Faire prendre au réfrigérateur. Briser en écorces.

Portions : Donne une douzaine de morceaux (environ 1 oz / 30 g chacun)

Ingrédients

Units: 

Preperation
  1. Placer le chocolat dans la partie supérieure d’un bain-marie (dont l’eau ne bouille pas). Faire fondre partiellement le chocolat, retirer du feu et continuer à remuer pour obtenir une texture lisse.
  2. Incorporer les croustilles de pomme, presque tout le caramel (réserver 2 c. à thé/10 ml pour décorer) et les épices.
  3. Transférer rapidement sur une plaque couverte de papier parchemin; avec une petite spatule, former une épaisseur de 1/2 po (1 cm).
  4. Frapper contre le comptoir pour extraire les bulles d’air. Saupoudrer de morceaux de caramel. Laisser refroidir 10 minutes.
  5. Saupoudrer de gros sel rose himalayen Windsor®. Faire prendre au réfrigérateur. Briser en écorces.

Portions : Donne une douzaine de morceaux (environ 1 oz / 30 g chacun)

Similar Posts

Comments are closed.