Pepperoni
Temps de Préparation
20minutes
Temps de Cuisson
1heure
Temps de Préparation
20minutes
Temps de Cuisson
1heure
Ingrédients
Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients, jusqu’à consistance uniforme. Diviser le mélange en deux.
  2. Rouler chaque moitié en rouleau mince de 3,8 cm (1-1/2 po) de diamètre.
  3. Envelopper dans une feuille de plastique ou d’aluminium. Réfrigérer une nuit.
  4. Déballer les rouleaux et déposer dans une rôtissoire.
Cuisson
  1. Cuire à 325 F (160°C) jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré au centre indique 160°F (70°C), soit de 50 à 60 minutes.
  2. Conserver emballé au réfrigérateur.
  3. Consommer dans les 3 à 5 jours qui suivent ou congeler.
Notes

Quantité: 500 g (1 livre)