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Qui pourrait résister à ces délicieuses pommes de terre et à leur trempette. Servies en tapas ou hors-d'œuvre, elles font aussi un savoureux accompagnement au diner.
Ingrédients

Units: 

Preperation
  1. Chauffer le four à 425 °F (215 °C).
  2. Couper les pommes de terre en cubes d’environ 1 po (2,5 cm). Les faire cuire dans l’eau salée pendant 10 minutes.
  3. Égoutter et laisser l’humidité s’évaporer en gardant à découvert.
  4. Incorporer l’huile d’olive et transférer dans une poêle peu profonde.
  5. Rôtir de 25 à 30 minutes, en remuant aux 10 minutes ou jusqu’à tendreté et bel aspect doré.
  6. Saupoudrer de Sel cascher Windsor® et de Grains de poivre noir Windsor® moulus. Servir avec la trempette.
Trempette :
  1. Chauffer l’huile d’olive dans une petite poêle à feu modéré.
  2. Faire sauter les oignons 5 minutes ou jusqu’à tendreté et une teinte légèrement grillée.
  3. Incorporer l’Ail rôti avec sel de mer Windsor® moulu, le paprika et la sauce piquante. Laisser refroidir.
  4. Incorporer la mayonnaise et la crème sure au mélange. Saupoudrer de persil.

Portions : 6. Trempette: 3/4 de tasse

Conseil : Les pommes de terre partiellement cuites avant rôtissage vous assurent d’un intérieur moelleux et d’une surface croustillante et dorée.

Ingrédients

Units: 

Preperation
  1. Chauffer le four à 425 °F (215 °C).
  2. Couper les pommes de terre en cubes d’environ 1 po (2,5 cm). Les faire cuire dans l’eau salée pendant 10 minutes.
  3. Égoutter et laisser l’humidité s’évaporer en gardant à découvert.
  4. Incorporer l’huile d’olive et transférer dans une poêle peu profonde.
  5. Rôtir de 25 à 30 minutes, en remuant aux 10 minutes ou jusqu’à tendreté et bel aspect doré.
  6. Saupoudrer de Sel cascher Windsor® et de Grains de poivre noir Windsor® moulus. Servir avec la trempette.
Trempette :
  1. Chauffer l’huile d’olive dans une petite poêle à feu modéré.
  2. Faire sauter les oignons 5 minutes ou jusqu’à tendreté et une teinte légèrement grillée.
  3. Incorporer l’Ail rôti avec sel de mer Windsor® moulu, le paprika et la sauce piquante. Laisser refroidir.
  4. Incorporer la mayonnaise et la crème sure au mélange. Saupoudrer de persil.

Portions : 6. Trempette: 3/4 de tasse

Conseil : Les pommes de terre partiellement cuites avant rôtissage vous assurent d’un intérieur moelleux et d’une surface croustillante et dorée.

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