Tartelettes de ganache à l’érable garnies de sel
Des portions gâteries offrant un parfait équilibre sucré-salé.
Temps de Préparation
15minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Temps de Préparation
15minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Ingrédients
Croûte à tartelette
Remplissage
Garniture
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  2. Dans un bol moyen, mélanger les amandes, l’avoine, l’huile de coco, le sirop d’érable et le sel. Remuer pour combiner.
  3. Verser 2 cuillères à table (30 ml) de mélange sec dans 8 moules à muffins. Presser le mélange sur le fond et les côtés pour former les croûtes.
  4. Mettre les croûtes à tartelette au four pour 10 minutes, puis laisser refroidir le temps de préparer le remplissage.
  5. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la cassonade, le sirop d’érable, la crème et la fécule de maïs jusqu’à consistance lisse. Répartir uniformément le remplissage dans les croûtes à tartelette.
  6. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le remplissage soit ferme. Laisser refroidir.
  7. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat dans ¼ tasse (50 ml) de crème, en remuant jusqu’à consistance lisse.
  8. Garnir les tartelettes refroidies de sauce au chocolat et de sel.
Notes

[vc_row][vc_column width= »3/4″]Truc : Pour la croûte, l’huile de noix de coco peut être remplacée par du beurre.

Portions : 8 tartelettes

Pour 1 tartelette (70 g)  |  Calories 330  |  Lipides 21 g  |  Glucides 31 g  |  Protéines 5 g[/vc_column][vc_column width= »1/4″][vc_single_image image= »3488″ border_color= »grey » link= »http://www.selwindsor.com/videos/ » img_size= »177×177″][/vc_column][/vc_row]