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Ingrédients

Units: 
Preperation
  1. Au moyen d’un cure-dent ou d’une brochette de bois, piquer chaque tomate 6 fois; déposer en une seule couche dans un bol peu profond. Ajouter la vodka, les flocons de piments rouges et le zeste de citron.
  2. Laisser reposer, à couvert, pendant au moins 4 heures ou une nuit. Remuer délicatement à l’occasion.
  3. Dans un petit bol, mélanger le sel et les Grains de poivre noir Windsor® frais moulus.
  4. Retirer le zeste de citron. Égoutter les tomates; servir avec le sel assaisonné en trempette.

Portions : Donne 2 tasses (500 ml)

Note : Au goût, servir les tomates dans des verres à liqueur, verser un peu de vodka dans chaque verre.
Ingrédients

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Preperation
  1. Au moyen d’un cure-dent ou d’une brochette de bois, piquer chaque tomate 6 fois; déposer en une seule couche dans un bol peu profond. Ajouter la vodka, les flocons de piments rouges et le zeste de citron.
  2. Laisser reposer, à couvert, pendant au moins 4 heures ou une nuit. Remuer délicatement à l’occasion.
  3. Dans un petit bol, mélanger le sel et les Grains de poivre noir Windsor® frais moulus.
  4. Retirer le zeste de citron. Égoutter les tomates; servir avec le sel assaisonné en trempette.

Portions : Donne 2 tasses (500 ml)

Note : Au goût, servir les tomates dans des verres à liqueur, verser un peu de vodka dans chaque verre.

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