Plat d'accompagnement
TOMATES EN FÊTE
Ces amuse-gueule marinés à la vodka créent une ambiance festive.
Ingredients
- 2 tasse tomates cerise (ou miniatures)
- 1/2 tasse vodka
- 1/2 c. à thé flocons de piments rouges
- 1 zeste de citron (lamelle)
- 3 c. à table Windsor® Demi Sel ou Sel de table Windsor®
- 1 c. à table grains de poivre noir Windsor® (frais moulus)
- 2 tasse tomates cerise (ou miniatures)
- 1/2 tasse vodka
- 1/2 c. à thé flocons de piments rouges
- 1 zeste de citron (lamelle)
- 3 c. à table Windsor® Demi Sel ou Sel de table Windsor®
- 1 c. à table grains de poivre noir Windsor® (frais moulus)
Produits Windsor en vedette
Préparation de la recette
Pour les tomates en fête
- Au moyen d’un cure-dent ou d’une brochette de bois, piquer chaque tomate 6 fois; déposer en une seule couche dans un bol peu profond. Ajouter la vodka, les flocons de piments rouges et le zeste de citron.
- Laisser reposer, à couvert, pendant au moins 4 heures ou une nuit. Remuer délicatement à l’occasion.
- Dans un petit bol, mélanger le sel et les Grains de poivre noir Windsor® frais moulus.
- Retirer le zeste de citron. Égoutter les tomates; servir avec le sel assaisonné en trempette.